สมาคมตลาดลสดไทย ศูนย์กลางการรับข้อมูล ข่าวสาร ข้อเสนอแนะ จากทุกฝ่ายร่วมรับฟัง แก้ไขปัญหา และเพิ่มศักยภาพทางการแข่งขันทางการค้ากับตลาดรูปแบบใหม่ เพื่อยกระดับตลาดสดวิถีไทย ให้ได้มาตราฐานเท่าเทียมสากล ตามนโยบายเมืองไทยมุ่งสู่ครัวโลกของรัฐบาล